小葉子的部落格

紅燒牛肉湯是我家餐桌的家常湯品，單喝、配麵、配飯都很適合！有了美善品真的可以不一樣，免顧爐，不用揮汗煮食，真心不騙超好吃的！只要按幾個鍵就能燉出肉質軟嫩湯頭鮮甜的紅燒牛肉湯，才剛拿上桌，就被家裏老小撿了好幾塊偷吃，不用多說當然就是好吃。

準備食材：牛腱肉約725g,洋蔥1顆,紅蘿蔔1根,蒜頭15g,老薑20g,醬油40g,豆瓣醬1茶匙,冰糖20g,月桂葉1片,水1000g

作法：

1.牛腱肉買回稍微退冰後切片（塊），放美善品網鍋中，水淹過肉，以20分/50度/速度4，去活水，完成後取出備用。

2.美善品主鍋放入蒜頭、老薑及油少許，5分/120度/反轉速度2爆香。

3.加入牛腱肉、醬油及豆瓣醬、冰糖，5分/100度/反轉速度1炒熟。

4.再加入紅蘿蔔、月桂葉及水，50分/100度/反轉速度1烹煮，完成後在主鍋內燜15分鐘，即可盛入碗中，趁熱享用。