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準備食材：低筋麵粉200g,泡打粉2茶匙(6g),無鹽奶油50g,鹽2g,細砂糖30g,雞蛋1顆,鮮奶70g（優格80g),葡萄乾少許
作法：（參考Caral自在生活）
1.低筋麵粉．泡打粉過篩後，加入細砂糖和鹽放入美善品主鍋中，然後將奶油切小丁加入。以15s/速度1攪打混合均勻，完成後倒入鋼盆中。
2.將蛋液及牛奶倒入鋼盆，快速混合成一塊無粉粒的麵團。 (混合約30秒完成,千萬不要搓揉,避免起筋)
3.混合完成的麵團用保鮮膜包起，放冰箱冷藏30-60分鐘。
4.桌上撒些低筋麵粉，將麵團從冰箱移出，表面也灑一些低筋麵粉避免沾粘。
5.將麵團桿成長方形，折三折再桿開再折三折，再桿開再折三折。
6.最後將麵團桿開成約2.5cm厚的麵皮
7.用圓形模具壓出小圓餅，剩下的麵團集合捏壓成團再桿開壓模，最後刷上蛋液，進烤箱200度烘烤12-15分鐘。
吃的時候可以剝開塗抹喜歡的果醬．蜂蜜或奶油。就是簡單的英式下午茶點心。
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