❤️ 食材
60 克 奶油, 切塊
120 克 消化餅 或奇福餅乾
200 克 草莓, 切片，可多備一些裝飾用
200 克 鮮奶油
150 克 奶油乳酪, 切塊，置於室溫軟化
250 克 原味優格
80 克 糖
7片吉利丁片
❤️做法
1. 插入蝴蝶棒。將鮮奶油放入主鍋，以3 分/速度 3.5攪打，刮出放入碗内，放入冰箱冷藏備用。 取出蝴蝶棒。
2.將奶油放入主鍋，以3 分/60°C/速度 2融化。
3.加入消化餅，以20 秒/速度 5混合，倒入鋪有烘焙紙的圓型7"蛋糕模中，利用湯匙壓扁壓緊實餅乾底，排上草莓塊，放入冰箱冷藏備用。
4. 將奶油乳酪放入主鍋，以3 分/速度 3.5攪打。
5. 加入原味優格、糖、天然香草精和吉利丁粉，以5 分/40°C/速度 3混合。
6.加入打發的鮮奶油，以5 秒/速度 3.5混合，倒入蛋糕模中。
7.草莓切片裝飾，放入冰箱冷藏至少4小時，即可享用。
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